El Consejo General de los Italianos en el Exterior en Venezuela (CGIE), junto a la Società Dante Alighieri de Maracay, el Instituto Italiano de Cultura de Caracas, los Comités de Italianos en el Exterior ( Com.it.es ) de Oriente y Occidente, y la Federación de Asociaciones Italiano Venezolanas (FAIV), se unen para anunciar el lanzamiento de las actividades virtuales que se desarrollarán en el marco de la X Edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo en Venezuela, del 2 al 9 de diciembre. Esta celebración coincide con un momento histórico: la candidatura oficial de la Cucina Italiana “Tra sostenibilità e diversità bioculturale” a Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Este hecho subraya que la cocina italiana es mucho más que recetas; es un sistema social y cultural integral, un arte del saber hacer transmitido por generaciones y un ritual de convivencia que gira en torno a la mesa familiar. La edición SCIM de este año, bajo el lema “La cucina italian...